منتدى نور الإسلام

~*¤ô§ô¤*~ منتدى نور الإسلام~*¤ô§ô¤*~


    المسخن الفلسطيني

    شاطر

    rosyroro
    عضو جديد

    انثى
    عدد الرسائل : 8
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : النت و الرسم و السباحة
    المزاج : رايق
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 13/11/2008

    56466 المسخن الفلسطيني

    مُساهمة من طرف rosyroro في الخميس نوفمبر 13, 2008 8:10 pm

    المقادير:

    نصف كيلو من الدجاج مقطع شرايح ومطبوخ من قبل
    ثلاث حبات بصل متوسطة ومقطعة الى أجنحة
    ثلاث ملاعق سماق
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    عصير نصف ليمونة
    بهار
    زيت زيتون لقلي الدجاج
    ثلاث لفائف من خبز الصاج الفلسطيني




    مقادير خبز الصاج:

    نصف كيلو من الطحين الأسمر أو الأبيض ويمكنك خلط النوعين معا
    ملح حسب رغبتك
    ربع فنجان قهوة من الزيت النباتي
    ماء حسب حاجة الطحين





    الطريقة:

    يسخن زيت الزيتون قليلا ،ثم تضاف له شرائح الدجاج ويقلب . يضاف الملح والبهار ثم شرائح البصل، ونتركه حتى النضج حيث نضيف السماق والليمون ونتركه لمدة دقيقتين ونرفعه عن النار.
    طريقة عمل الخبز:
    نضع الطحين في وعاء ونعمل حفرة نصب فيها الزيت والملح . نفرك المقادير قليلا ثم نضيف الماء الفاتر حتى تتكون لدينا عجينة طرية قابلة للفرد، نتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكل
    كرات منها ، نرش الطحين ونفرد العجينة وتكون رقيقة.
    يمكن خبز العجين في الفرن،أو على الغاز .
    افردي الخبز ثم ضعي فوقه القدر الكافي من الدجاج ولفيه ورصيه في صينية الفرن المدهونة قليلا بزيت الزيتون . ثم ضعيه في الفرن لمدة خمس دقائق، أو حتى يحمر وجه الخبز.




    (( ملاحظة ))

    بتقدروا
    تستغنوا عن طريقة عمل عجن الخبز بالطريقة بتاعتي وتعتمدوا على خبز الصاج الجاهز بينفع وحلو



    وبالعافية على قلوبكم ان شاءالله



    مع حبي
    rosyroro:44444:

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 18, 2017 7:02 pm