منتدى نور الإسلام

~*¤ô§ô¤*~ منتدى نور الإسلام~*¤ô§ô¤*~


    الموز ... طعام الفلاسفة والحكماء

    شاطر
    avatar
    عاشقة سوريا
    عضو ذهبي

    انثى
    عدد الرسائل : 265
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : القراءة
    المزاج : حلو
    جنسيتك : سورية
    كيف تعرفت علينا : صديقة
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 24/09/2008

    الموز ... طعام الفلاسفة والحكماء

    مُساهمة من طرف عاشقة سوريا في الأحد أكتوبر 12, 2008 12:34 am

    المـــوز .. طعام الفلاسفة والحكماء ,,,

    =====================


    فاكهة غنية بالسكريات والفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن والألياف


    والبروتينات والأملاح , وقليلة الدهون .


    فوائدها الوقائية والعلاجية كثيرة ومرتبطة بنظم الحميات الغذائية والهدوء


    النفسي وعُرف الموز بطعام الحكماء .



    ======================


    فاكهة الموز هذه الثمرة اللذيذة الرطبة العالية القيمة الغذائية : عُرفت لدى


    العرب قديماً بطعام الفلاسفة والحكماء , وبأنها أكسير السعادة والتفاؤل ,


    ولقد ورد ذكرها بالقرآن الكريم بإسم (( الطلح )) قال تعالى {{ وأصحاب


    اليمين ما أصحاب اليمين , في سدر مخضود وطلح منضود }} . الواقعة : 29 .



    وقد إتفق معظم المفسرين على أن الطلح هو الموز , وممضود أي متراكم


    ومتراص الثمار , والموز نبات أشجاره تشبه النخيل , وأوارقه كبيرة وثمار


    الموز حلوة رطبة غنية بالسكريات والفيتامينات والأملاح المفيدة للإنسان ,


    فهو غذاء صالح لكل الأعمار .


    وقد إشتهر تناول الموز لدى فلاسفة وعلماء وحكماء الهند ومصر والصين


    وبأنهم كانوا يعتمدون عليه في طعامهم كغذاء رئيسي يعينهم على الهدوء


    والتوازن النفسي والتأمل والإبداع .


    ويعد الموز من المصادر الهامة التي تمد الجسم الانساني بالمواد الكربوهيدراتية


    التي تمنح الطاقة والحرارة اللازمتان له لأداء وظائفه بكفاءة , ومن فضل الله


    تعالى أن الموز متوافر في كل أنحاء الدنيا وفي جميع فصول السنة وبأسعار


    معقولة .


    وتعتبر دول الفلبين وأمريكا الوسطى والجنوبية والمغرب ومصر والصومال


    من أشهر مناطق العالم التي تنتج الموز .. وتختلف درجة الموز حسب الدقة


    في فترة تخميره , فكلما تأخرت عملية التخمير قلة درجة الجودة .


    ويمتاز الموز بسهولة الهضم وبإحتوائه على هرمونات تنظم نشاط العصبي


    مما يعطي لآكله الاحساس بالتوازن النفسي والشعور بالغبطة , لذا سمي


    بإكسير السعادة . ولقد كانت تساهم دول أمريكا الوسطى واللاتينية بمقدار


    80% من تجارة الموز بالعالم . وفي الآونة الأخيرة تطورت زراعة الموز


    في الفلبين لتغطية السوق اليابانية والشرق الأوسط , كما تطورت في المناطق


    الأخرى لقربها من الأسواق العالمية مثل : تايوان وفلسطين .

    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    القيمة الغذائية للموز :



    إن موزة متوسطة الحجم وزنها 114 جرام تعطي 105 سعرات حرارية


    الماء 74 جرام , الكربوهيدرات 27 جرام , ألياف غذائية حوالي 2 جرام ,


    كالسيوم 7 مل جرامات , ويحتوي الموز على نسبة ضئيلة جداً من الدهون


    ( 0,12 % ) لذا هو مفيد في عمل الحميات الغذائية , وهو مصدراً غنياً


    لفيتامين ( c ) وفيتامين ب 6 , ويحتوي لب الموز الناضج على (0,7 % )


    بكتين , ( 0,7 % ) بروتين .


    والموز غني بالسكريات الطبيعية المفيدة للجسم والتي تتكون من الجلوكوز


    والفركتوز والسكروز بنسبة 65,15,20 على التوالي , ويحتوي الموز العادي


    ( الصحراوي ) على 80% من المواد الصلبة كالسكريات و5% نشا .



    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    بعض فوائدة الوقائية والعلاجية :


    للموز فوائد طبية هامة وقائية وعلاجية طبقاً للدراسات والأبحاث العلمية


    المثبتة ومن أهم فوائد الموز كدواء التالي :


    * له أهمية خاصة في تغذية المسنين لأنه سهل الهضم ولإحتوائه على بعض


    الفيتامينات والمعادن الضررورية للجسم .


    * يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لإحتوائه على نسبة عالية من


    البوتاسيوم ولخلوه من الكلوليسترول .


    * ممتاز لعلاج أمراض سوء التغذية لإحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين

    ( أ ) و ( ب ) المركب وفيتامين ( ج ) بالإضافة إلى المواد السكرية .

    * يمنح الشعور بالراحة النفسية لإحتوائه على مركبات وسكريات طبيعية

    تساعد على هدوء الأعصاب ويمنح الجسم قدراً وفير من الطاقة والنشاط

    والشعور بالسعادة .

    * تناول الموز حماية فعالة ضد زيادة الصوديوم في الغذاء لغناه بكميات

    البوتاسيوم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أغسطس 22, 2018 3:02 pm